[1]洋葱不宜过量食用,因为洋葱容易产生挥发性气体,会产生胀气和过度疲惫,引起身体不适。
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1、[2]一般人群均可食用洋葱,特别是糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾以及高血压、高脂血症、动脉硬化、消化不良等心血管疾病患者,但特殊人群食用时要多加注意。
2、[3]患有皮肤瘙痒症、眼病以及胃病和肺胃炎症的人应少吃洋葱。
3、[4] 发烧病人应慎吃洋葱,因为洋葱味辛,性温。
[5]患眼病、眼睛充血时,不宜切洋葱,洋葱所含辛辣味对眼睛有刺激作用。
[6]洋葱不宜久煮。洋葱中的磺基丁酸是一种油腻的挥发性液体,久煮易挥发,从而失去降血糖的功效。
[7]洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶会发生化学反应,产生有毒物质,并刺激胃肠道,造成腹胀、腹泻。