苋菜 治疗糖尿病
它富含去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节体内葡萄糖代谢过程，保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定疗效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇和甘油三酯的产生，对心血管有保护作用。它的吃法很多，焯水后，可以炒，可以凉拌，可以做馅。例如，炒鸡蛋、苋菜馅的馒头，或缓解痢疾的大蒜苋菜粥。母亲和婴儿
辣椒：补肾健脾
牧羊犬是一种 "地道的药材"。中医认为，荠菜味辛甘，性凉，性平，具有调和脾胃、利水、止血、明目等功效，可治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等。母亲和孩子
牧羊犬的叶子很嫩，根部很肥，香味诱人，味道可口。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素c和人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天，采摘一些毛豆的嫩茎叶或越冬的嫩芽，焯水后凉拌、蘸酱吃、做汤、做馅、炒菜，煮成美味的毛豆粥。
苦菜：清热凉血
中医认为，苦菜性味苦寒，含有蛋白质和多种维生素，具有清热解毒、凉血祛病、养生的功效。苦菜煎剂浓缩乙醇提取物，对急性淋巴细胞白血病急性和慢性粒细胞白血病有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、煲汤，或加些黄豆粉做小豆腐吃，或用开水烫蘸面酱吃。母亲和婴儿
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1、水芹菜：降低血压
2、水芹菜具有清热解毒、润肺、健脾胃、消食化滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等保健功效。我们常吃猪肉炒水芹、水芹羊肉饺子、水芹拌花生等。母亲和婴儿
3、蕨菜：安抚人心
吃蕨菜可以起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病作用。但干蕨菜或用盐腌制的蕨菜在食用前最好浸泡在水中，使其恢复原状。常见的食用方法有炒蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。母亲和婴儿
蕨菜：抗溃疡
蕨菜具有祛痰、止咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抗菌等作用。母亲和儿童
刺嫩芽：补肾益精
芽菜的主要食用部分是芽菜，具有养气、活血、祛风、除湿、止痛、补肾、益精等功效。母亲和婴儿
薤白 抗动脉硬化
薤白的保健功效是升阳、开胸、散结、行气、治痢疾、降血脂、预防动脉硬化。葱的主要吃法是拌豆腐和葱花木耳粥。母亲和孩子
特别注意：野菜应采取新鲜的方式。清洗和烹调之间的时间不宜过长，以避免维生素和无机盐的损失。最好不要吃放了很久的野菜，不仅不新鲜，而且营养成分会减少，口感也不好。另外，有些野菜与药物之间有一定的禁忌，经常服用止痛药、磺胺类药物或容易过敏的人，食用前应注意。