根据一项调查，中国城市儿童的超重率为8.1%，肥胖率为3.4%。肥胖对儿童的健康构成严重威胁，也是慢性疾病的原因之一，如心血管疾病、高血压、糖尿病以及成年后的肝脏和胆囊疾病。
由于现代家庭大多由独生子女组成，父母通常会尊重孩子的口味，总是做孩子喜欢吃的东西，让他们吃自己喜欢的东西。然而，儿童缺乏营养意识，总是想吃什么就吃什么，导致饮食不均衡，食欲增加，身体发胖。许多家长甚至认为，孩子胖一点更好，这是一个营养学上的误区。儿童减肥食谱推荐大虾白菜原料：干虾10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，盐3克，味精少许。准备工作：将干虾浸泡在温水中，然后将卷心菜洗净，切成3厘米的小块。将锅烧热，将卷心菜炒至半熟，加入毛虾、盐和味精，加入少量水，盖上锅盖，让其熟透。功效：大虾和白菜具有补肾、健胃和润肠的功效，适合体重超标的儿童经常食用。肉末黄瓜 材料：新鲜黄瓜750克，瘦肉100克，当归3克，糖50克，醋30克，盐2克，姜10克，植物油50克。准备工作：将黄瓜切成块，姜切成丝，当归切成片；将猪肉用开水烫一下，切成丝。在切好的肉和黄瓜中加入糖、醋、盐和姜，搅拌均匀；将锅烧到80%，把当归片放进去，等香味散出后把当归丢掉，把油滴在上面，搅拌均匀。功效：具有滋阴润燥、清热除湿的功效，不仅可以帮助超重儿童减肥，还可以滋润皮肤。