乳腺癌的发病率每年都在增加，乳房健康是女性越来越关注的问题。
经常吃核桃的女性能有效预防乳腺癌 经常吃核桃的女性能有效预防乳腺癌
在一项新的研究中，来自美国西弗吉尼亚州马歇尔大学的科学家调查了核桃对实验大鼠的抗癌作用。研究人员通过给怀孕的雌性小鼠服用核桃，研究了核桃对子宫内小鼠的影响，还调查了从出生到成年的各个生命阶段食用核桃与肿瘤发展风险之间的联系。领导新研究的伊莱恩-哈德曼博士说，结果显示，以核桃为食的小鼠不仅患癌症的风险较低，而且在发生肿瘤时也较少且较小。母亲和孩子
哈德曼博士说："以前的一些研究也表明，核桃的几种成分可以降低癌症风险。然而，这项新研究强调了饮食对健康的重要作用。饮食决定了身体的功能，以及它对疾病和健康的反应。食物是营养学中的一个重要药物"。
新的研究表明，核桃可以成为健康饮食的一部分，吃核桃--除了健康的欧米伽-3脂肪酸和维生素E--可以减少癌症的风险。