首先，甜食中含有大量的糖分，糖分很容易发酵，吃多了不仅会阻碍各种营养物质的吸收和利用，造成体内营养物质的缺乏，影响胃肠道的正常功能，诱发胀气、腹泻和肠胀气等。因此，吃太多甜食对乙型肝炎患者的康复是极为不利的。
其次，乙肝患者的肝脏会因为乙肝病毒的侵害而出现不同程度的损伤，在吃了大量甜食后，不能及时消化、吸收和排泄，会造成体内脂质增加，容易导致高脂血症，会加重乙肝病毒携带者的病情，使乙肝的病情得不到治愈。
最后，含糖的食物还可以转化为脂肪，乙肝患者长期或过量食用后会导致体内脂肪堆积过多，不仅给肝功能带来负担，还会诱发脂肪肝、糖尿病、动脉硬化等疾病，所以对于大三阳患者要减少食用甜食。
上面简单介绍了乙肝患者不能吃甜食的原因，专家指出，重度三高患者在生活中要养成良好的生活习惯和健康的饮食习惯，才能更好地促进身体康复。